SALPICÃO

Ingredientes
- 1 Peito grande de frango cozido com
sal e vinagre(um
pouco) e desfiado
- 1 pimentão
- 1 cebola e 1 cenoura cortadosem
tiras
finíssimas(se possível em procesador)
- 6 azeitonas verdes picadas
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 12 colher (sopa) de sal
- pimenta-do-reino à gosto
- 1 batata frita palha
Modo de Preparo
Ferver o pimentão, a cebola e a
cenoura com água e
vinagre(1/2 à 1/2) por 5
minutos.Escorrer. Misturar os
ingredientes menos a batata que é
misturada na hora de
servir. Levar à geladeira por 1 hora.